martes, 15 de diciembre de 2015

Arroyo Seco

Ubicado al norte de la capital queretana, inmerso en la Sierra Gorda, entre los ríos Concá, Ayutla y Santa María, se encuentra el municipio de Arroyo Seco.
Aquí se encuentra una de las cinco misiones franciscanas nombrada patrimonio cultural de la humanidad. Los habitantes de esta tierra tienen sus orígenes en la cultura chichimeca, mexica y purépecha. El municipio fue conocido inicialmente como El Presidio de Arroyo Seco, a partir de 1833 como Villa de Guadalupe y desde 1840 como Arroyo seco.

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Más información
La festividad más importante en el municipio es la fiesta de San Miguel Arcángel, celebrada el día 29 de septiembre. Incluye un programa de actividades en la cual el protagonista es el visitante: verbenas y artesanías.
Consejos
En la Cabecera Municipal, se dedican a la elaboración de sillas de montar, atractivas cuartas de piel, barrilitos y barricas de madera hechos con sabino para lograr la retención del agua.
Recomendaciones
La gastronomía en Arroyo Seco promete encantar tu paladar con sus tradicionales enchiladas serranas con cecina o con su barbacoa de borrego cubierta con pencas de maguey. Como postre se recomienda la chancaquilla, dulce típico de piloncillo con semilla de calabaza. Y para beber, el pulque, la miel de maguey o el atole de maíz de teja.
Cómo llegar
Desde el Distrito Federal, tomar la carretera federal 57 México-Querétaro hasta San Juan del Río; incorporarse a la carretera federal 120 San Juan del Río–Xilitla, hasta llegar a Jalpan de Serra y tomar la carretera federal 69 hasta llegar a Arroyo Seco.

Desde Querétaro, tomar la carretera federal 57 México–Querétaro hasta la desviación a Bernal–Sierra Gorda; incorporándose a la carretera estatal 100 hasta el entronque con la carretera 120 y tomar la carretera federal 69 hasta Arroyo Seco.
Clima promedio
La temperatura promedio anual es superior a los 22 ºC

Peñamiller

Peñamiller, pintoresco poblado ubicado al norte del estado de Querétaro, considerado la puerta de la Sierra Gorda, se funda en el año de 1748 por Don José de Escandón, quien le dio el nombre por la semejanza que guarda con otro cerro existente en la provincia de Oviedo, España denominado "La Pica Peñamillera". El municipio es reconocido por sus cactáceas. En pleno semidesierto, Peñamiller ofrece un pueblo que se integra tan bien al paisaje que pareciera una extensión del último. Las calles son del mismo color que la tierra de las montañas que lo rodean, y la cúpula del pequeño templo se eleva, enhiesta, como lo hacen los zopilotes que merodean la zona.
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Más información
En el municipio se realiza una feria dedicada a la Virgen de la Asunción, festejada cada mes de agosto. Una fiesta solemne que en ocasiones tiene una duración de ocho días. Otra festividad importante del lugar es la Feria de la Nuez, dedicada a San Miguel Arcángel, el 29 de septiembre. Se complementa este festejo con juegos deportivos, jaripeos, coronación de la reina y bailes.
Consejos
Peñamiller cuenta con gran diversidad en su artesanía. La predominante del municipio son los guingaros: práctico utensilio de trabajo que los lugareños usan para las faenas del campo. Se elaboran cinturones pitiados, una prenda que utilizan tanto los hombres como las mujeres para su vestuario vaquero. En la Cabecera Municipal, se elaboran canastas de carrizo, escobas, se tejen cobijas y gabanes.
Recomendaciones
Visitar Peñamiller es comer Chivo Tapiado, platillo típico del lugar acompañado de productos del campo como las cactáceas de temporada,  los escamoles y los gusanos de maguey, que mezclados, hacen de su cocina un manjar de la gastronomía del lugar. Otros condimentos típicos del lugar son los quelites, las verdolagas, el huitlacoche, chayotes, ejotes, flor de calabaza y elotes.
Cómo llegar
Viajando por la carretera federal 57 México–Querétaro, toma la desviación hacia la Sierra Gorda, incorporándote a la carretera federal 120 San Juan del Río–Xilitla. Pasa Ezequiel Montes, Cadereyta, Vizarrón y Peña Blanca. Justo después de este último pueblo, toma la desviación a la izquierda a Peñamiller.
Clima promedio
Prevalece el clima seco–semicálido, con una temperatura promedio de 22° C. Los inviernos son bien definidos y las heladas se presentan esporádicamente.
Actividades
Peñamiller posee grandes atractivos turísticos naturales, se presta para realizar tranquilos paseos por sus famosas huertas de nogal, o sus limpias arenas del Río Extoraz. Se puede nadar en el Balneario el Oasis, localizado a 23 km de la Cabecera Municipal, este lugar se encuentra rodeado de enormes montañas que invita a escalarlas con sus más de 500 metros de altura y observar el rojo atardecer reflejado en la peña del Cerro de La Virgen.

El municipio cuenta con un templo del siglo XIX y un antiguo Palacio Municipal, dos haciendas, una en la comunidad de Boquillas y la otra en Villa Emiliano Zapata.
Al Oriente se levanta el majestuoso “Picacho”, fiel guardián de la población, y que además es el que le da origen al nombre de Peñamiller.

La Misión de San Miguel Palmas, fundada en 1691, este lugar es un oasis rodeado de un abrupto relieve formado de cactus. Cerca El Acueducto, edificado en 1761 utilizado para llevar agua a las zonas de riego.

El Cañón del Paraíso, por donde fluyen las aguas del Río Extoraz es para practicar el rapel, apto para quienes gozan de practicar estas emociones. 
Importante es visitar Río Blanco, lugar para descansar y practicar el senderismo.

El Mirador de la Tembladera con hermosos ejemplares de biznagas. Desde este lugar se pueden disfrutar de las vistas panorámicas como: la Media Luna, el Cañón del Paraíso, el Cerro de la Virgen, El Picacho, el Campanario, y la Cuenca del Río Extoraz

Toliman

Fundado en 1532, Tolimán es un municipio de paisaje montañoso, surcado por la colosal Sierra Gorda. Ubicado en el semidesierto queretano es cuna de grandes culturas como la otomí y la chichimeca.

Su nombre se deriva del náhuatl Tolimani que significa lugar donde se recoge el tule.
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Actividades
Por sus paisajes montañosos, Tolimán cuenta con atractivos naturales que permiten el campismo, como la zona de El Derramadero. Para el descanso puedes recorrer la cabecera municipal admirando los monumentos y edificios coloniales como el Templo de San Pedro, el Reloj Público o la Fuente Castalia, piezas de gran valor histórico, pictórico y artístico. Sobresalen por su belleza las capillas, y otros centros religiosos importantes ubicados en El Pueblito, Chalma, San Pablo y Bomintzá. 

Las Capillas oratorio familiares datan del siglo XVIII y XIX, las cuales se construían para honrar la memoria del iniciador de una descendencia, están conformadas por la capilla, el atrio y el calvario. En ellas se realizan rituales de las comunidades otomíes y chichimecas.
Más información
El calendario de fiestas es muy abundante. Tolimán es un municipio lleno de tradiciones. La devoción es parte del ritual. Es una costumbre muy común el prometer o pagar “mandas” al santo de su devoción. El 29 de junio se celebra la fiesta de San Pedro, patrono del lugar, acuden personas de los lugares aledaños, se preparan ricos platillos, se decoran las calles con flores y se admiran los juegos pirotécnicos al son de las danzas, rezos y velaciones.  

Otra fiesta importante es la de San Miguel Arcángel, esta conmemoración evidencia el claro sincretismo del fervor cristiano y las tradiciones otomíes. Los preparativos comienzan desde el mes de julio, en donde los danzantes se disponen a rendir culto a San Miguel Arcángel a través de distintas disciplinas. El día 27 de septiembre hacen el tradicional levantamiento del Chimal; estructura de hojas de cactus, color blanco o marfil, tejidas en forma de cucharilla sobre un armazón de carrizo, amarrados a dos postes de madera de aproximadamente 20 m de altura.
Consejos
Estar en Tolimán implica comer garbanzos, platillo típico del lugar, condimentados con azafrán, canela y perejil, además de las tantárreas (insectos que se encuentran en los mezquites).  En las festividades del lugar se acostumbra ofrecer comida a los asistentes, principalmente chocolate y pan de pulque, mole de guajolote y garbanzos.
Recomendaciones
La artesanía tradicional de Tolimán se basa en elaborar prendas de mantelería, vestidos y trajes típicos. También se realizan trabajos a base del tejido y la talla de vara y carrizo. Comunidades como Mesa de Ramírez, Bomintzá, Casa Blanca, San Antonio de la Cal, San Miguel, Rancho de Guadalupe, Carrizalillo y El Molino resguardan esta asombrosa muestra artística.
Cómo llegar
Desde el Distrito Federal, tomar la carretera federal No. 57 México–Querétaro. Pasando la caseta de Palmillas, tomar la desviación a San Juan del Río, incorporándose a la carretera federal No. 120. Al llegar a la cabecera municipal de Ezequiel Montes debe tomarse la carretera estatal No. 130, hasta el entronque con la carretera estatal No. 100. En el crucero San Pablo Tolimán, tomar la desviación a la carretera estatal No. 140 hasta Tolimán.

Desde Querétaro, tomar la carretera federal No. 57 México–Querétaro, hasta la desviación a la Sierra Gorda, incorporándose a la carretera estatal No. 100. En el crucero San Pablo Tolimán, tomar la desviación a la carretera estatal No. 140 hasta Tolimán.
Clima promedio
El clima predominante es seco semi cálido con una temperatura promedio de 19 ºC, con algunas lluvias en verano.

Pinal de Amoles

 Pinal de Amoles 

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Ubicado al norte de la ciudad de Querétaro. Característico por su elevada altitud y por los techos rojos de sus construcciones, esta colorida población preserva casas coloniales, angostas calles y balcones. Podrás apreciar caminos forjados de vegetación, ríos, cascadas, pozas de agua azulada y otras bellezas naturales.

Sobre la carretera, en la parte alta del pueblo, "La Puerta del Cielo", punto más alto del estado, al atravesar este lugar descubrirás la grandiosidad de un pueblo que en ocasiones desaparece con la espesa neblina.

Actividades
Visitar las misiones: primero la antigua misión de La Purísima Concepción de Bucareli, después la Misión de Nuestra Señora de Ahuacatlán de Guadalupe. Cerca el Ex convento de Bucareli.

Bañarse en El Chuveje o El Salto, cascadas de agua cristalina, cayendo de una altura de más de 30 metros, enmarcadas por exuberante vegetación.

Admirar el Puente de Dios, formación natural donde pasan las aguas que vienen de los arroyos cercanos que forman el Río Escanela. Arriba, la Peña de la Gloria, en temporada de lluvias, brota un manantial. Espectáculo único y maravilloso.

Mojarse en el Arroyo del Infiernillo: este arroyo cruza un cañón que tiene una longitud de más de un kilómetro, labrado en roca pura y rodeado de imponentes montañas.

Caminar por el Cañón de la Angostura, Cañón que ha labrado el paso del agua durante siglos en roca pura. Seguir por El Cedral o la Gachupina, zonas boscosas rodeadas de cedros, pinos y encino, recomendables para acampar. Ubicados a 35 minutos de la Cabecera Municipal.
 
Quédate en alguno de los campamentos ecoturísticos, ubicados en el municipio: Río Escanela, enmarcado por una zona boscosa, Las Trancas en un ambiente relajado y agradable y por último El Jabalí, con un recorrido en cuatrimoto que te lleva a través de la Sierra Gorda.
Más información
Una buena recomendación es visitar Pinal de Amoles a principios del mes de febrero hasta mediados de marzo, se festeja anualmente "La Molienda", una tradición popular que consiste en llevar a cabo el corte de caña de azúcar. La feria de Pinal de Amoles se lleva a cabo del 17 al 21 de marzo se festeja al Santo Patrono Señor San José.
Consejos
Pinal de Amoles se distingue por sus piezas de talabartería: pisapapeles, porta plumas, relojes y llaveros, entre otros.
Recomendaciones
La variedad de sabores en la gastronomía del municipio cautiva inmediatamente al turista. Se preparan deliciosos platillos a base de cecina seca, tamales de queso, gorditas rellenas y pan de pulque. Los pacholes son tradicionales del lugar, son tostadas dulces de maíz con un peculiar sabor típico de la región.
Cómo llegar
Desde el Distrito Federal, tomar la carretera federal 57 México–Querétaro; pasando la casetilla de Palmillas, tomar la desviación hacia San Juan del Río, incorporándose a la carretera federal 120 San Juan del Río–Xilitla hasta Pinal de Amoles.
  
Desde Querétaro tomar la carretera federal 57 Querétaro–México hasta la desviación a la Sierra Gorda, incorporándote a la carretera estatal 100 hasta el entronque con la carretera federal 120 hasta Pinal de Amoles.
Clima promedio
La temperatura promedio anual varía entre los 12 y los 18 ºC. Por su variedad de paisajes, Pinal de Amoles presenta tres tipos de climas: Templado húmedo, semicálido seco y  semicálido húmedo. Con ligeras lluvias en verano.

Pedro Escobedo

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Originalmente la región estuvo habitada por tribus seminómadas de otomíes, y adquiriría importancia durante el Vierreinato pues por aquí pasaba el “Camino de la Plata”, cuyo trazo delineó Sebastián de Aparicio desde 1548, como consecuencia de haberse descubierto los minerales de oro y plata de Zacatecas, Guanajuato y San Luis Potosí. De esta manera, la parada de las carretas y diligencias se encontraba al Poniente del poblado de Pedro Escobedo por lo que las primeras casas se construyeran por ese rumbo.
La época de la Conquista y Virreinato comienza en los primeros años del siglo XVI, con la toma de Tenochtitlan, que después de una heroica defensa por parte de los aztecas, cae en poder de los españoles el 13 de agosto de 1521. Existe un escrito en el Archivo General de la Nación, en la sección General de Partes, en los folios 164 y 165, fechado el 10 de abril de 1576; concediendo una licencia a los naturales otomíes que ya se encontraban asentados en los valles de Maxcala, Atongo, Alfajayucan y Telayupa.
A la sazón, Maxcala era considerado “Presidio”, esto es, la población que en ese momento presidía el control del nuevo orden de la ocupación española. Y por tanto, la ocupación de los terrenos en los que ahora se asienta Pedro Escobedo, había sido con mucho rebasada, más probablemente, deben haberse encontrado ocupadas por Otomíes desde tiempos remotos.
Debemos considerar también que por aquí pasaba el “Camino de la Plata”, cuyo trazo delineó Sebastián de Aparicio desde 1548, como consecuencia de haberse descubierto los minerales de oro y plata de Zacatecas en 1546, los de Guanajuato en 1556 y los de los alrededores de San Luis Potosí en 1573. Es tradicional que la parada de las carretas y diligencias se encontraba al Poniente del poblado de Pedro Escobedo y que las primeras casas se construyeran por ese rumbo y también el primer edificio de gobierno estuvo situado al Poniente del actual.
También es creíble que al arroyo que pasaba por aquí se le nombrara Arroyo Seco en comparación con el río San Juan en donde los que transitaban la Ruta de la Plata se veían obligados a detenerse en tiempos de lluvias por meses enteros; hasta que para solucionar este problema, se construyó el puente de Sebastián de Aparicio en el año de 1570.
Respecto a los movimientos armados de México, Independencia e Intervención Francesa, podemos expresar que el territorio del municipio de Pedro Escobedo no fue lugar apropiado, ni táctica ni defensivamente, por que su superficie plana sin accidentes geográficos no se facilita para ello; en cambio si fueron y vinieron, pero siempre de paso, los contingentes armados que intervinieron en ellos. 

Las comunidades se fueron formando como resultado de la necesidad que tuvieron las haciendas de asegurar la mano de obra necesaria para el desarrollo de sus programas de trabajo. A fin de estimularlos para que no abandonaran sus labores, proveían a cada trabajador de una pequeña parte de tierra para que construyeran sus viviendas cerca de las haciendas o en derredor de sus principales estancias.
Los acontecimientos revolucionarios se llevaron a cabo a lo largo de las líneas del ferrocarril, por lo que en la población de El Ahorcado fue en donde quedaron centradas acciones de trenes de guerra, pero siempre circunscritas a movimientos de paso. 

El origen de la Cabecera Municipal
La comunidad de Pedro Escobedo, ahora Cabecera Municipal, fue una población conocida ancestralmente como Arroyo Seco. Sin embargo, después de la Reforma de Don Benito Juárez, venía germinando en el ámbito de los pobladores la necesidad de crear una traza de pueblo. 
Con los aires de modernidad prevalecientes durante el Porfiriato, fue Don José Piña Soria quien por los años de 1880 adquirió tierras de la margen Sur de la hacienda de El Ahorcado en donde comenzó a empedrar un gran cuadro que posteriormente sería la Plaza Principal del Pueblo, erigiendo allí mismo su propia casa, por lo que puede ser considerado como el pionero de la nueva traza de Pedro Escobedo.
Posteriormente hizo donación de todas esas instalaciones y, con la participación de los vecinos, se construyó la iglesia chiquita, dando con ello origen al templecito que fuera la primera parroquia.
En los tiempo porfirianos poco antes de la Revolución, los gobiernos de los pueblos eran un quehacer que desempeñaban los “Jueces de Acordada”, fue por entonces que uno de ellos procedente de Amealco llamado Vicente Piña, acompañado de su familia vino a radicar a la localidad.
Años después existe el recuerdo de otro Juez de Acordada nombrado Catalino Mancilla, quien detentó la autoridad por haber sido enviado con ese objeto de la ciudad de San Juan del Río.
Después del Congreso Constituyente de Querétaro en el año de 1917, empezaron a ejercer dicha responsabilidad los Delegados Municipales, entre los que recordamos a Joaquín Landeros Ordóñez, quien tomó posesión de este cargo en abril de 1926. Este cargo de Delegado Municipal muchas veces era por nombramiento directo que hacía el gobernador del Estado, tenía duración de dos años y no era nada raro que los mismos delegados, en muchas ocasiones, fueran ratificados por periodos sucesivos o alternos.
Con la promulgación de la Ley 74, expedida por la XXXII Legislatura, que modificó la llamada Ley Orgánica del Municipio Libre del Estado de Querétaro, el 3 de julio de 1941 se dio origen al Municipio Libre de Pedro Escobedo.